POSKOTAJATIM.CO.ID | Kota Blitar – Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata Tematik (KKNT) UPN Veteran Jawa Timur terus mendorang program inovasi untuk meningkatkan kreativitas dan pendapatan sampingan warga di Kelurahan Plosokerep, Sananwetan, Kota Blitar.
Sebelumnya para mahasiswa KKNT dari kelompok 34 juga sudah melakukan sosialisasi dan pendampingan untuk digitaliasi produk baik dalam bentuk branding produk, digital marketing hingga pembuatan akun sosial media dan logo.
Kali ini mahasiswa kembali memberikan dorongan kepada warga untuk mengembangkan program inovasi produk makanan kepada Kelompok Wanita Tani Aren Asri Kelurahan Plosokerep.
Mahasiswa mengajak ibu-ibu dari kelompok KWT Aren Asri untuk berinovasi dan mengembangkan kreativitas produk usaha dari bahan-bahan yang sudah ada disekitar mereka.
Inovasi yang coba dikembangkan oleh warga bersama mahasiswa tersebut berupa produk bayam krispi, yang diambilkan dari sayuran bayam yang banyak ditanam warga.
Tujuan dari inovasi ini adalah untuk memberikan warna baru melalui bayam krispi agar dikenal masyarakat dan dapat menambah pendapatan dari KWT Aren Asri itu sendiri.
Penyerahan hasil inovasi ini dilakukan di rumah Susianti, Ketua KWT Aren Asri.
Anggota KWT Aren Asri memberikan apresiasinya terhadap hasil inovasi bayam krispi ini.
Mereka berharap bahwa kedepannya akan ada inovasi baru dan akan mempraktikkan resep yang telah diberikan, guna untuk mengembangkan produknya.
Mahasiswa berharap inovasi produk makanan ini dapat memberikan manfaat bagi para anggota KWT Aren Asri dan masyarakat disekitarnya. (*/tim)
