POSKOTAJATIM.CO.ID | Kota Blitar – Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata Tematik (KKNT) UPN Veteran Jawa Timur memberikan pelatihan pembuatan produk inovasi stik pakcoy.
Pelatihan dilakukan di kediaman ketua Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) KWT Dewi Fortuna, Kelurahan Sananwetan, Selasa (30/5/2023), diikuti para anggota.
Kegiatan ini merupakan salah satu program kerja dari kelompok 36 mengenai kewirausahaan.
Pemilihan sayuran pakcoy dalam produk inovasi ini dikarenakan melimpahnya tanaman pakcoy yang dibudidaya oleh UMKM KWT Dewi Fortuna, serta pemilihan sayur pakcoy ini karena kandungan nutrisinya yang tinggi.
“Harapannya, kegiatan yang dilaksanakan pada hari ini dapat menjadi produk ciri khas bagi KWT Dewi Fortuna dan dapat membantu UMKM ini untuk semakin berkembang dan maju,” ujar Adella kepada poskotajatim, Rabu (31/5/2023).
Kegiatan pelatihan produk inovasi ini berlangsung selama dua jam dengan mekanisme demo masak yang dilakukan oleh para mahasiswa.
Selain itu juga digelar diskusi tentang cara mengolah dan hasil olahan pakcoy untuk mempermudah pemahaman bagi anggota UMKM tersebut.
Anggota yang menghadiri kegiatan pelatihan terlihat sangat antusias, dapat dilihat pada saat proses pembuatan peserta banyak mengajukan pertanyaan sehingga membuat proses pembuatan berjalan cepat, lancar dan terasa mudah.
“Saya dan ibu-ibu disini sangat berterimakasih, sudah diajarkan untuk membuat stik pakcoy dan di inovasikan untuk produk barunya, semoga ilmu yang diberikan dapat bermanfaat dan adik-adik sukses dalam menjalani perkuliahannya<‘ ujar ketua UMKM KWT Dewi Fortuna.
Selain memberian pelatihan produk inovasi stik pakcoy, mahasiswa KKN juga memberikan pelatihan packaging dengan bekerja sama dengan dinas setempat sebagai narasumber dalam pelatihan packaging.
Dengan diadakan pelatihan-pelatihan ini, mahasiswa berharap agar pelatihan dan ilmu yang diberikan bermanfaat.
Dan selain itu juga dapat memajukan UMKM di Kelurahan Sananwetan, tentunya dengan adanya inovasi produk berupa stik pakcoy yang diajarkan. (Anissa Feby W P/Adella Ratna N D/ Tim)
