POSKOTAJATIM.CO.ID – Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata Tematik (KKNT) UPN Veteran Jawa Timur menggelar workshop menggelar workshop pelatihan kewirausahan inovasi produk UMKM Ibu-Ibu di Desa Mranggonlawang, Kecamatan Dringu, Probolinggo.
Mereka adalah mahasiswa KKNT kelompok 52 yang menggelar workshop inovasi produk kue kering membuat kue kecipir khusus ibu-ibu, Minggu (7/5/2023).
Dalam acara ini dihadiri kader ibu-ibu PKK di Desa Mranggonlawang yang diketuai Ny Nonik Hidayati dengan menghadirkan pemateri Dafa Aurelia Ardiza yang merupakan salah satu mahasiswi KKNT kelompok 52 sendiri.
Acara workshop digelar, sebagai wawasan pelatihan untuk dijadikan sebagai peluang usaha bagi ibu-ibu yang ingin menambah pemasukan tambahan.
Disamping itu bahan-bahan yang digunakan mudah dijumpai di wilayah sekitar dan peralatan yang digunakan juga menggunakan peralatan yang mudah ditemukan di rumah.
Pelatihan pembuatan kue kecipir diawali dengan pembukaan yang dipandu oleh pembawa acara, kemudian dilanjutkan ke acara inti dari kegiata.
Selanjutnya dilakukan proses pembuatan kue kecipir yang dipandu Ny Arik Wijayanti yang merupakan owner Finza Cookies And Cake karena beliau menjual berbagai macam jenis kue kering.
Langkah pertama dengan menyiapkan alat dan bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue kecipir, lalu dilanjutkan dengan proses pembuatannya.
Setelah itu, adonan kue yang sudah jadi dimasukkan ke dalam cetakan lalu adonan digoreng pada minyak yang panas hingga berwarna kecoklatan.
Kue kecipir yang sudah matang ditiriskan hingga dingin kemudian dimasukkan ke dalam kemasan yang sudah disediakan.
Kue kecipir yang sudah di kemas kemudian dibagikan kepada ibu-ibu yang hadir, untuk dijadikan camilan di rumah.
Mahasiswa KKNT kelompok 52 mengaku senang karena kegiatan ini mendapatkan respon positif dari ibu-ibu setempat.
Kelompok mahasiswa ini juga berharap acara workshop dapat memberikan manfaat bagi para ibu-ibu di Desa Mranggonlawang agar dapat memberikan ide usaha yang mungkin akan berkembang nantinya. (*/tim)
