Suasana nyaman di Pap Coffee
POSKOTA JATIM.CO.ID MALANG – Pap Coffee hadir untuk memberikan alternatif pilihan tempat ngopi yang unik dan asyik bagi warga kota Malang maupun pencinta kopi dari mana saja. Pengalaman suguhan kopi yang menarik dan tidak akan ditemui ditempat lain menjadi suguhan istimewa bagi pencinta kopi salah satunya adalah sajian mixologi kopi dengan berbagai varian.
Bukan hanya bagi pecinta kopi,Pap juga menyuguhkan berbagai menu makanan dan minuman bagi para pengujungnya,salah satu owner Pap Coffee yang namanya diambil sebagai brand nama cafe,Ian Satria Bagaskara Serpara (Pap) kepada media (7/4/23) dilokasi menjelaskan “Cafe ini Digawangi oleh 5 owner yakni saya,Mella Umi Nurhaliza/Mella (barista),Joehan,Maul, dan Doi Nuri yang berkolaborasi melahirkan Paps Coffee.
Kreasi Mixologi kopi merupakan kombinasi racikan roast bean milik owner Kopros Coffee Batu, Doi dan owner Kopros Coffee Malang,Joehan yang dipadukan dengan kemampuan salah satu trainer barista dari salah satu lembaga sertifikasi profesi terkemuka di Jawa Timur, Maul, berkolaborasi dengan barista cantik, Mella,nama Paps Coffee sendiri merupakan singkatan dari pesan moral (Pembuktian Adalah Pekerjaan Sia-sia) Dengan nilai filosofi yang melekat,maka kami mencoba mengemukakan ide usaha yang tidak kompetitif namun kolaboratif” jelasnya
Dia juga menambahkan hasil dari kolaborasi lima owner Paps Coffee, lahirlah beberapa menu kopi unggulan seperti Ice Coffee Baileys,Japanese Coffee, Chocolate Shake dan Fruity Punch.
Sementara itu,Joehan bersyukur bisa berkolaborasi dengan anak-anak muda sarat potensi dan skill evolusi sajian dalam dinamika bisnis kopi dan perkembangan inovasinya “Sebenarnya, saya masih dalam proses pembangunan Kopros Coffee Malang yang merupakan cabang Kopros Coffee Batu tapi konsep kawan-kawan ini menarik jadi inilah hasil kolaborasi itu,Paps Coffee.
Kopi yang kami jual, sebagian besar adalah hasil dari petani binaan Mas Doi, melalui pasca panen yang akurat. Selanjutnya setelah proses pasca panen, ada sentuhan teknik roasteri profesional Deni dari Holo Coffee untuk membuktikan mutu rasa mixologi Paps Coffee.
Para pecinta kopi bisa datang ke Jalan Ikan Tombro no 2,komplek perkopian Sudimoro,Kota Malang,lokasi ini sendiri juga mudah dijangkau dari jalan raya Soekarno Hatta tinggal lurus ke arah utara hingga bertemu dengan komplek kopi Sudimoro” pungkasnya. (Hermin)
